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Buñuelo de Manzana Frito
Los buñuelos de manzana fritos son un delicioso postre crujiente por fuera y suave por dentro, con un
sabor dulce y un toque de canela. Son perfectos para disfrutar en cualquier momento del día,
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especialmente con una taza de café o té.
Ingredientes
Para los Buñuelos:
2 tazas de harina de trigo
1/4 taza de azúcar granulada
2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
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1 cucharadita de canela en polvo
2/3 taza de leche
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 tazas de manzanas peladas y cortadas en cubos pequeños
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Aceite vegetal para freír
Para el Glaseado:
1 taza de azúcar en polvo
2 cucharadas de leche
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
Paso 1: Preparar la Masa
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar granulada, el polvo para hornear, la sal y la canela.
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En otro tazón, bate los huevos y añade la leche y el extracto de vainilla.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien
combinados.
Incorpora las manzanas cortadas en cubos pequeños a la mezcla.
Paso 2: Freír los Buñuelos
En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal a fuego medio-alto.
Usa una cuchara para soltar cucharadas de la mezcla en el aceite caliente, asegurándote de no
sobrecargar la sartén.
Fríe los buñuelos durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
Retira los buñuelos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
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Paso 3: Preparar el Glaseado
En un tazón pequeño, mezcla el azúcar en polvo, la leche y el extracto de vainilla hasta obtener una
consistencia suave.
Una vez que los buñuelos se hayan enfriado un poco, sumérgelos en el glaseado o rocíalos con el
glaseado.
Paso 4: Servir
Sirve los buñuelos de manzana fritos calientes o a temperatura ambiente.
Disfrútalos con una taza de café o té para un delicioso postre o merienda.
Consejos
Usa manzanas firmes y ácidas: Variedades como Granny Smith son perfectas para esta receta.
No sobrecargues la sartén: Freír demasiados buñuelos a la vez puede hacer que la temperatura del
aceite baje y los buñuelos queden grasosos.
Añade un toque de canela al glaseado: Para un sabor extra, puedes añadir una pizca de canela al
glaseado.
Conclusión
Los buñuelos de manzana fritos son una delicia irresistible que combina lo crujiente con lo suave y
jugoso de las manzanas. Esta receta es fácil de seguir y garantiza un postre casero que encantará a
todos. ¡Disfruta de este clásico de la repostería en cualquier ocasión!