Panecillos Rellenos

Panecillos Rellenos: Una Delicia Casera

Introducción

Los panecillos rellenos son una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea un desayuno especial,

un almuerzo rápido o una cena ligera. Son versátiles y se pueden rellenar con una variedad de

ingredientes para satisfacer todos los gustos. A continuación, te presento una receta fácil y deliciosa

para preparar panecillos rellenos en casa.

Ingredientes

Para los Panecillos:

500 g de harina de trigo

250 ml de leche tibia

50 g de mantequilla derretida

1 huevo grande

1 cucharada de azúcar

1 cucharadita de sal

1 sobre de levadura seca activa (7 g)

Para el Relleno (sugerido):

300 g de pechuga de pollo, cocida y desmenuzada

1 taza de maíz dulce

1 lechuga romana, lavada y cortada en trozos

1 tomate grande, en rodajas

Mayonesa o aderezo de tu elección

Sal y pimienta al gusto

Panecillos Rellenos: Una Delicia Casera

Instrucciones

Preparación de los Panecillos:

Activar la Levadura: En un bol pequeño, mezcla la levadura con el azúcar y un poco de leche tibia.

Deja reposar durante 10 minutos hasta que esté espumosa.

Preparar la Masa: En un bol grande, combina la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y añade el

huevo, la mantequilla derretida y la mezcla de levadura.

Amasar: Agrega gradualmente la leche tibia restante y amasa hasta obtener una masa suave y

elástica, aproximadamente 10 minutos.

Leudar: Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrela con un paño húmedo y deja

reposar en un lugar cálido durante 1-2 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Formar los Panecillos: Divide la masa en porciones iguales y forma bolas. Aplástalas ligeramente

para darles forma de discos.

Cocinar: Calienta una sartén grande a fuego medio y cocina los panecillos por ambos lados hasta que

estén dorados y cocidos por dentro, aproximadamente 4-5 minutos por cada lado.

Preparación del Relleno:

Cocinar el Pollo: Si no tienes pollo cocido, cocina la pechuga en una sartén con un poco de aceite,

sal y pimienta. Una vez cocida, desmenúzala.

Preparar los Ingredientes: Lava y corta la lechuga y el tomate. Ten a mano el maíz dulce y la

mayonesa o aderezo de tu elección.

Montaje de los Panecillos Rellenos:

Abrir los Panecillos: Una vez cocidos y ligeramente enfriados, corta los panecillos por la mitad, sin

llegar a separarlos completamente.

Rellenar: Coloca una hoja de lechuga en el interior de cada panecillo, seguida de una rodaja de

tomate, un poco de pollo desmenuzado y maíz dulce. Añade mayonesa o el aderezo que prefieras.

Servir: Sirve los panecillos rellenos inmediatamente y disfruta de esta deliciosa y versátil preparación.

Conclusión

Estos panecillos rellenos son una excelente opción para cualquier comida del día. La receta es fácil de

seguir y los ingredientes pueden ser adaptados a tus gustos personales. Ya sea que los prepares para

un evento especial o simplemente para disfrutar en familia, estos panecillos seguramente serán un

éxito. ¡Anímate a probarlos y sorprende a todos con tu habilidad culinaria!