Pan Casero Esponjoso

Pan Casero Esponjoso

Introducción:

El pan casero es una de esas delicias que nos transporta a los recuerdos de la infancia, a la calidez del

hogar y a los aromas que invaden la casa mientras se hornea. Este pan es perfecto para acompañar

tus desayunos, meriendas o cualquier comida del día. Su textura esponjosa y su sabor suave lo

convierten en una opción irresistible para cualquier ocasión.

Ingredientes:

4 tazas de harina para todo uso

1 taza de leche tibia

1/2 taza de agua tibia

1/4 taza de mantequilla derretida

1/4 taza de azúcar

1 cucharadita de sal

2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa (1 sobre)

2 huevos grandes

Instrucciones:

Preparar la masa:

En un bol pequeño, disuelve la levadura en el agua tibia junto con una cucharadita de azúcar. Deja

reposar durante 5-10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa.

En un bol grande, combina la leche tibia, la mantequilla derretida, el azúcar restante y la sal. Mezcla

bien.

Añade los huevos a la mezcla de leche y bate hasta que estén bien incorporados.

Agrega la mezcla de levadura y agua al bol grande y mezcla bien.

Poco a poco, añade la harina a la mezcla líquida, una taza a la vez, mezclando bien después de cada

adición hasta formar una masa suave y ligeramente pegajosa.

Amasar y leudar:

Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa durante 8-10 minutos hasta que

esté suave y elástica.

Forma una bola con la masa y colócala en un bol ligeramente engrasado. Cubre con un paño húmedo

y deja reposar en un lugar cálido durante 1-2 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Formar los panes:

Una vez que la masa haya levado, golpéala ligeramente para desinflarla. Divídela en dos partes

iguales.

Forma cada parte en un rectángulo y enrolla desde el borde más corto para formar un cilindro.

Coloca cada cilindro de masa en moldes para pan ligeramente engrasados.

Segunda fermentación y horneado:

Cubre los moldes con un paño húmedo y deja que la masa repose en un lugar cálido durante 45-60

minutos, o hasta que haya vuelto a duplicar su tamaño.

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Hornea los panes durante 30-35 minutos, o hasta que estén dorados en la parte superior y suenen

huecos al golpearlos ligeramente en la base.

Enfriar y servir:

Retira los panes del horno y déjalos enfriar en una rejilla antes de cortarlos.

Disfruta de tu pan casero esponjoso con mantequilla, mermelada o tu acompañamiento favorito.

Conclusión:

Preparar pan casero es una experiencia gratificante que no solo llena tu hogar con el delicioso aroma

del pan recién horneado, sino que también te permite disfrutar de un pan mucho más sabroso y

saludable que el comprado. Este pan esponjoso es perfecto para cualquier ocasión y seguramente se

convertirá en el favorito de tu familia. ¡Anímate a probarlo y sorprende a todos con esta delicia

casera!