Receta de Panecillos Esponjosos

Receta de Panecillos Esponjosos

Introducción: Los panecillos esponjosos son una delicia que se puede disfrutar en cualquier

momento del día. Son perfectos para el desayuno, la merienda o como acompañamiento de cualquier

comida. Su textura suave y esponjosa los hace irresistibles y son muy fáciles de preparar.

Ingredientes:

4 tazas de harina de trigo

1 taza de leche tibia

1/2 taza de agua tibia

1/4 taza de mantequilla derretida

1/4 taza de azúcar

1 cucharadita de sal

2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa (1 sobre)

2 huevos grandes

Receta de Panecillos Esponjosos

Instrucciones:

Preparar la masa:

En un bol pequeño, disuelve la levadura en el agua tibia junto con una cucharadita de azúcar. Deja

reposar durante 5-10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa.

En un bol grande, combina la leche tibia, la mantequilla derretida, el azúcar restante y la sal. Mezcla

bien.

Añade los huevos a la mezcla de leche y bate hasta que estén bien incorporados.

Agrega la mezcla de levadura y agua al bol grande y mezcla bien.

Poco a poco, añade la harina a la mezcla líquida, una taza a la vez, mezclando bien después de cada

adición hasta formar una masa suave y ligeramente pegajosa.

Amasar y leudar:

Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa durante 8-10 minutos hasta que

esté suave y elástica.

Forma una bola con la masa y colócala en un bol ligeramente engrasado. Cubre con un paño húmedo

y deja reposar en un lugar cálido durante 1-2 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Formar los panecillos:

Una vez que la masa haya levado, golpéala ligeramente para desinflarla. Divídela en porciones iguales

y forma bolitas con cada porción.

Coloca las bolitas de masa en una bandeja para hornear ligeramente engrasada, dejando espacio

entre ellas para que puedan crecer.

Segunda fermentación y horneado:

Cubre la bandeja con un paño húmedo y deja que los panecillos reposen en un lugar cálido durante

45-60 minutos, o hasta que hayan vuelto a duplicar su tamaño.

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Hornea los panecillos durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados en la parte superior.

Enfriar y servir:

Retira los panecillos del horno y déjalos enfriar en una rejilla antes de servirlos.

Disfruta de tus panecillos esponjosos con mantequilla, mermelada o tu acompañamiento favorito.

Conclusión: Preparar panecillos esponjosos en casa es una experiencia gratificante que no solo llena

tu hogar con el delicioso aroma del pan recién horneado, sino que también te permite disfrutar de un

pan mucho más sabroso y saludable que el comprado. Estos panecillos son perfectos para cualquier

ocasión y seguramente se convertirán en el favorito de tu familia. ¡Anímate a probar esta receta y

sorprende a todos con esta delicia casera!