Donas Rellenas de Fresas y Crema

Donas Rellenas de Fresas y Crema

Introducción

Las donas rellenas de fresas y crema son un delicioso postre que combina la suavidad de las donas

con la frescura de las fresas y la cremosidad de la nata. Esta receta es perfecta para ocasiones

especiales o simplemente para disfrutar con una taza de café o té. Aquí te presentamos una receta

detallada para que puedas preparar estas exquisitas donas en casa.

Ingredientes

Para las Donas:

2 tazas de harina para todo uso

1/2 taza de leche tibia

1/4 taza de azúcar

1/4 taza de mantequilla derretida

2 cucharaditas de levadura seca activa

1/4 cucharadita de sal

2 huevos grandes

Aceite para freír

Para el Relleno:

1 taza de fresas frescas, picadas

1 taza de crema para batir

2 cucharadas de azúcar glas

1 cucharadita de extracto de vainilla

Donas Rellenas de Fresas y Crema

Instrucciones

Preparación de las Donas:

En un bol pequeño, disuelve la levadura en la leche tibia con una cucharadita de azúcar. Deja reposar

durante 5-10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa.

En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar restante y la sal.

Añade los huevos, la mantequilla derretida y la mezcla de levadura al bol grande. Mezcla bien hasta

formar una masa suave.

Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 5-7 minutos hasta que esté

elástica y suave.

Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y deja reposar en un

lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Una vez que la masa haya levado, extiéndela con un rodillo hasta que tenga un grosor de

aproximadamente 1/2 pulgada. Usa un cortador de donas o un vaso para cortar las donas.

Calienta el aceite en una sartén grande a 180°C (350°F). Fríe las donas hasta que estén doradas por

ambos lados. Colócalas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Preparación del Relleno:

En un bol, bate la crema para batir con el azúcar glas y el extracto de vainilla hasta que se formen

picos firmes.

Lava y corta las fresas en trozos pequeños.

Montaje de las Donas:

Corta las donas enfriadas por la mitad, como si fueras a hacer un sándwich.

Rellena cada dona con una capa generosa de crema batida y fresas picadas.

Espolvorea azúcar glas por encima para decorar.

Conclusión

Estas donas rellenas de fresas y crema son un placer irresistible que seguramente encantará a todos.

La combinación de la masa suave y esponjosa con la frescura de las fresas y la cremosidad de la nata

es simplemente perfecta. ¡Anímate a prepararlas y disfruta de este delicioso postre casero!