Pastel de Queso Alemán

Pastel de Queso Alemán

Introducción: El pastel de queso alemán es un postre clásico que se caracteriza por su textura

cremosa y su delicioso sabor. Este pastel es perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente

para disfrutar con una taza de café. Aquí te presentamos una receta fácil y detallada para que puedas

prepararlo en casa.

Ingredientes:

Para la base:

200 gramos de galletas tipo María trituradas

100 gramos de mantequilla derretida

Para el relleno:

600 gramos de queso crema a temperatura ambiente

200 gramos de azúcar

4 huevos grandes

1 cucharadita de extracto de vainilla

200 gramos de crema agria

2 cucharadas de harina

Instrucciones:

 Preparar la base:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

En un bol, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla

homogénea.

Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmontable para formar una base uniforme.

Hornea la base durante 10 minutos y luego déjala enfriar.

 Preparar el relleno:

En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

Incorpora el extracto de vainilla y la crema agria, mezclando hasta que estén bien integrados.

Añade la harina y mezcla hasta que la masa esté homogénea.

 Montar y hornear el pastel:

Vierte el relleno sobre la base de galletas ya enfriada.

Hornea el pastel en el horno precalentado durante 50-60 minutos, o hasta que el centro esté firme y

ligeramente dorado.

Deja enfriar el pastel dentro del horno apagado con la puerta entreabierta para evitar que se agriete.

 Enfriar y servir:

Una vez que el pastel esté completamente frío, desmóldalo con cuidado.

Refrigera el pastel durante al menos 4 horas antes de servir.

Decora con frutas frescas, mermelada de frutas o simplemente disfrútalo tal cual.

Conclusión: El pastel de queso alemán es un postre que siempre sorprende por su cremosidad y su

sabor irresistible. Esta receta fácil de seguir te permitirá preparar un delicioso pastel que será el centro

de atención en cualquier reunión familiar o evento especial. ¡Anímate a probarlo y deleita a todos con

este exquisito pastel de queso!

Si necesitas más detalles o tienes alguna pregunta adicional, ¡no dudes en preguntar!